Výroba pasterizačních a sýrařských kotlů
Kotel je určen k pasterizaci mléka a následnou výrobu sýrů a kysaných mléčných výrobků.
Jedná se o multifunkční sýrařský kotel o objemu 30 - 500 litrů. Kotel je vyroben z nerezové oceli AISI 304 a vyhovuje veškerým standartům v potravinářském průmyslu a normám CE.
Popis produktu:
Pasterizátor 200 l.
Celonerezová duplikovaná nádoba , za příplatek možnost Izolace ( PUR pěna ) síla 5 cm.
Výklopné rameno s možností aretace ve více polohách.
Maximální objem duplikované nádoby : 170L
Doporučený maximální objem mléka : 160 - 170L
Doporučený minimální objem zpracovávaného mléka : 50L
Příkon : 15 kW
Připojení : 400V, 50Hz , 25 A
Ochrana : proudový chránič 0,03 mA
Maximální o 800 mm ,
Max. o kotliny 760 mm
Max hloubka kotliny 460 - 490 mm
Max.výška s míchadlem 1500mm
Možnost ohřevu sekundárně ohřátou vodou (nutnost připojení na oběhové čerpadlo)
Selenoidní ventily pro teplou a studenou vodu
Regulace otáček míchadla - v rozsahu 5 - 45 ot/min
Možnost programování počtu otáček pro každý krok v jednotlivých profilech
Digitální záznamové zařízení : Zapisuje průběh teplot v čase. Prostřednictvím zápisu na flash disk je možný přenos dat do PC.
Řídící jednotka PLC s dotykovým displejem umožňuje programování ohřevu,s výdrží na stanovené teplotě, chlazení, míchání, záznam o průběhu teplot v čase, teplotní diagram - vše v automatickém cyklu řízeném počítačem.
Umožňuje zcela automatický, opakovatelný provoz.
10 programovatelných předvoleb - profilů, každá se 5 kroky (nastavení cílové teploty a doba výdrže na nastavené teplotě, následně stroj směřuje k dosažení zadání v dalším kroku)
Možnost přednastavení konstant průběhu ohřevu a chlazení
Sekvenční způsob ohřevu
Kalibrace teploty
Teplotní čidlo zabudované v celonerezové jímce zalité termovodivým gelem.
Možnost využití jako chladicí tank.
Tři nohy s pevnostním prolisem.
Výklopné rameno míchání.
Kotel je kompletně vyrobený z nerezové oceli AISI 304
Výška kotle po hranu kotliny 900 mm,
Maximální výška kotle 1000 mm
Kotlina je opatřena dvoudílným víkem s madly
Výpust s klapkou DN 65 manuálně ovládaná pákou.
Termín dodání 4 - 5 týdnů od zaplacení zálohy ve výši
60% z celkové částky včetně DPH .